2015年高考已进入倒计时，相信考生们已进入最后的冲刺阶段。很多家长担心孩子学习太辛苦，为孩子准备了很多丰富的菜肴和补脑保健品。专家表示，考生在高考前应合理饮食，尽量保持饮食清淡，而且，素食可以提升智商，让学生头脑更清晰。不过要提醒考生及家长，清淡饮食并非全素饮食。
高考前考生应清淡饮食但非全素饮食
即将进入高考，考生们也在为之努力着，同时，家长们也没有闲着，为了帮助孩子提供学习效率，很多家长为孩子们制定了很多丰富的菜谱，还准备了各式各样的补脑保健品。但是，专家提醒家长们，高考前应该为孩子准备清淡的食物。
清淡食物减轻负担
清淡的食物可以降低人身上的负担。由于高考即将来临，很多考生也开始变得紧张焦虑，这种情绪会导致身体的肠道系统消化缓慢，如果家长们再为孩子们准备一些油腻的食物，会让增加肠道系统的负担。而清淡食物可以减轻肠道系统的负担，帮助更好的消化。使得考生轻松的应对高考考。
清淡饮食并非全素饮食
在杭州一个考生的家长，在网上看到一个帖子，帖子的内容是说素食可以提升智商，高考前吃素可以让学生的头脑更清晰，帮助考生们提高复习效率。该家长就每天为孩子准备素食，刚开始是感觉头脑清晰，但是，时间久了，该考生出现浑身无力，记忆力减退的现象。
专家表示，清淡饮食可以，但并非全素饮食。与学习能力、记忆力关系密切的营养素是：胆碱、卵磷脂、维生素B1、锌、硒等。以锌、硒为例，虽然在坚果和动物性食物中都可以获得，但动物性来源的锌、硒在人体的吸收利用率比植物来源的高。“我们的大脑要履行正常功能，不能只靠碳水化合物，血糖水平高或低对其功能都有影响。显然，较长时间全素食来提高记忆缺乏科学依据，我们的饮食应该是主副食、粗细粮、荤素合理搭配，偏向于清淡。
高考前如何合理饮食？
专家建议考生，一日三餐要保证足量主食、丰富的蛋白质食物以及一定量的蔬菜和水果，关键在于要营养均衡、清淡。此外，还可以少吃多餐，在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵。
早餐要以清淡为主，米饭、面包等淀粉类主食。不仅要够量还应该添些粗粮来平稳血糖，再添加蛋白含量高的食品，比如牛奶、鸡蛋，再加点草莓、番茄等水果或是蔬菜，这样的早餐营养均衡，品种足够丰富，也不会加重胃肠的负担。
中、晚餐应注意主食、荤、素的平衡搭配，午餐要相对丰盛些，量要足一点，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，要清淡些、量相对少一点。 主食的话，女孩子75g~100g，男孩子可以多一点，100g~150g的荤菜，500g左右的蔬菜量。
夜宵要准备容易消化吸收、清淡的食物，过甜、过油腻的食物，不易消化，脂肪含量高，在胃里面留存时间长，会影响睡眠。可在晚上8点~10点加餐。建议睡前喝些红枣、枸杞、小米粥或牛奶加馍片、苏打饼干、西红柿鸡蛋面等。
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