去日本留学有个问题需要中国学生必须克服，那就是要适应日本的饮食。虽然很多中国留学生会租房自己做饭，但对于大多数在日本留学的中国学生来说，还是住校的居多，那么日常饮食势必会常常接触到日本饮食。那么日本人的饮食习惯是怎样的呢?本文将为大家介绍。
日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。
去日本留学的很多学生喜欢吃冷面，日本人吃冷面和中国人习惯不同，日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。
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