餐厅装修作为一个整体，首先要满足顾客用餐这一基本要求，然后才是追求更高的审美和艺术价值。通过把使用空间、工作空间等相关要素的完美组织起来，共同创造一个有机的整体。原则上说，它有不少规律可循，根据这些规律，能够装修设计出理想的平面布局效果。
餐厅设计的内部设计首先由其面积决定，现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上看，第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。秩序是设计的一个重要因素，厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客的流量来决定其面积大小。
餐厅设计在布局时，不能因单调而失败，也不因复杂而松散，做到部分与整体的和谐。
餐厅设计空间时，由于设备用途所需空间大小各异，其组合运用也各不相同，因此必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性，以显示出形式之美。
