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高考期间考生怎么吃?

高考期间考生怎么吃?

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2022-6-1 15:14

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高考期间考生怎么吃?市场监管部门提醒慎食四季豆等高风险食品

中国经济周刊-经济网讯(记者 伍素文 通讯员 粤市监)端午节、中高考临近,近期广东高温潮湿多雨,食品安全需重视。

近日,广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒。对于考生在中高考期间的饮食,广东省市场监督管理局给出了几点提示:

1.考生在中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤、鱼生等冷食类食品、生食水产品,慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品,以及油腻、生冷、刺激性大的食品。

2.考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮服务单位就餐,注重营养均衡,菜肴清淡,少荤多素,不偏食,忌暴饮暴食。

3.考生家长应参照考生平时的饮食习惯,在保证营养的前提下,尽量选择考生爱吃的食物,改善烹调方法,变换花样,使饭菜更加可口。

4.考前切忌盲目改变食物种类,不轻易食用以前未吃过的食物,以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

5.夏天天气炎热,应及时饮水补充水分,饮用水以白开水为宜,不能用饮料代替饮用水。不要喝太多冷饮,以免造成胃肠功能紊乱,引起腹泻。

此外,针对端午假期的食品安全消费,广东省市场监督管理局也提及了关于选购食品、外出用餐、居家烹饪、食品储存等提示。

譬如,外出就餐时,不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品;慎食高风险食品,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时,应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目,等等。

居家烹饪时,选购湿粉类食品首先查看产品标签信息,重点查看生产日期和保质期,湿河粉、米粉(线)等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等,尽量在购买当天或泡发当天食用完,凉菜要现做现吃;选取五指毛桃等材料煲汤的,一定要从正规渠道购买,不要购买来源不明的煲汤材料;冷冻食品烹饪前应彻底解冻,以防食品中心加热不透,等等。

如发现违法违规经营食品行为,市民可及时拨打投诉举报电话“12345”“12315”。

来源:中国经济周刊

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