近日，赶集网最新发布的《新蓝领职场薪情报告》引起了社会上的热烈讨论，微博上也被多次转载。报告显示，最赚钱的新蓝领职业是房地产经纪人，平均月薪达4721元，其次为按摩师和饭店领班。厨师、司机都是高薪职业。一直被认为高薪的快递员仅居第十。有网友在评论表示，“我要当厨子去！”、“遇到新东方的厨师你就嫁了吧”、“其实我从小的梦想就是当厨师”等等。
厨师近年来被贴上“热门”、“高薪”等受人青睐的字眼，而据国际权威机构调查显示，厨师早已成为全球十大热门高薪职业之一。21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，但中餐厨师人才需求缺口最大，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指，国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量达400多万。改革开放至今，我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，除了对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高，一线城市百万年薪也难聘高级厨师。
如今，国内外以烹饪为载体的影视剧如《大长今》、《大长垣》、《后厨》、《爱的蜜方》、《食神》、《饮食男女》、《面包大王》等都以饮食为主线，2012年《舌尖上的中国》纪录片红遍全国，新一轮美食浪潮席卷全国，吸引了越来越多的有志青年积极加入学习厨师的行列，投身于餐饮事业，由此可见，现如今厨师可了不得！针对这一社会热点，记者为一探究竟走访了广州新东方烹饪学校，了解其中原因：一方面人们对厨师有了更进一步的了解，社会观念发生了变化，另一方面厨师现已成为一个热门行业，一种高薪职业，不仅易学易懂，而且永不下岗，成为真正的人生金饭碗。
厨师的社会地位高
“民以食为天”。吃是人类每天最基本的需求，如何吃得营养、吃得开心、吃得健康，就是现代人所追求的饮食之道。改革开放后，餐饮业蓬勃兴起，大小饭店、饮食网点星罗棋布，餐饮结构也向高档化、精美化发展。1993年，邓小平同志南巡讲话后，饮食业的发展进一步加快，厨师的社会作用也越来越大。在国内外，许多著名酒店都以其专业厨师和美食为卖点，厨师倍受人们的尊重和肯定。厨师还可以将自己的经验，用在创业机会上，打造一片属于自己的天空。
厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量
人离不开饮食，而饮食则离不开厨师。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的必然趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。
厨师是社会经济建设的促进者
厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康，保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中，又为饭店获得经济效益。尤其指出的是，厨师在政治、经济、文化活动中的中介作用是不可忽视的。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导消费者、推动经济建设的强大动力之一。
厨师是中国饮食文化的继承者和传播者
中国烹饪文化历史悠久、驰名世界。正如伟大领袖毛泽东所言：中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。中国优秀的饮食文明和烹饪技术，靠谁去继承并发扬光大？当然是厨师！新中国成立以来，一批批具有精湛技艺、具备烹饪科学知识和艺术理论的厨师已经成为中国烹饪文化的优秀继承人。同时，随着我国改革开放的不断深入，大批中国厨师走出国门，迈向世界，将中国优秀的饮食文化传播到世界各地，并得到国际盛誉称赞。因此，中国厨师在世界上已成为传播中国优秀文化的出色使者。
永不下岗，笑对金融危机
席卷全球的金融危机，让千千万万的农民工被迫提前返乡，大学生就业也面临着前所未有的严峻考验。权威数据显示，2008年全国高校毕业生为559万人，平均就业率不到70%，160多万大学生未找到工作，2012年全国高校毕业生达到680多万人，就业形式更加严峻。面对就业现状，大学生们陷入“内心的挣扎”。
厨师们的脸上则洋溢着自信的笑容，经济再怎么不景气,人总要穿衣吃饭，餐饮业、零售业这些大众消费类行业受影响较小，餐饮业人才招聘依然火热，厨师自然是真正的“永不下岗职业”。
