在民以食为天的华夏大国，厨师永远是金饭碗职业。然而，因为各个地方风俗不同，吃食也就不尽相同。在以面食为主的北方地区，如何才能成为一名优秀的面点师呢？首当其冲的，就必须了解面点师相关职责，下面是小编为大家搜集整理的“面点师主要工作职责”一文，供大家参考阅读。希望对大家有所帮助，能够早日圆自己的面点师梦想。具体内容如下：
面点师在面点领班的领导下，负责面点的加工制作。主要职能：
营运
1.根据不同时期客人需求情况，协助领班修订面点菜谱
2.按照操作规程、质量标准制作各式面点
3.负责工作区域的清洁卫生，保持厨具、设备清洁、 光亮
4.负责保养所用厨具、设备、使其处于良好的工作状态
5.完成厨师交派的其他工作
一般职责
1.充分理解和拥护与酒店相关的防火，卫生，健康和安全的政策。
2.充分理解酒店员工手册并坚决执行其中的内容。
3.按时到岗，在工作时间内穿着工服并佩带名牌。
4.在工作时间内保持个人仪表和卫生的高标准。
5.保持良好的个人形象并与本部门员工和其它部门保持良好的工作关系。
6.提供礼貌和专业的服务。
7.参加员工会议及相关活动。
8.完成上级分配的合理工作及其它工作。
9.参加本部门或人力资源部组织的培训。
10.对酒店所要求的本部门的任何功能上的变化做出积极的回应。
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