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品酒师考试报考指南

品酒师考试报考指南

唯学网 • 教育培训

2013-4-3 09:36

品酒师

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唯学网小编应广大考生需求,特将品酒师报考指南奉上,以供考生参考,具体内容如下:
  一、品酒师职业定义
  应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。
  二、职业概况
  工艺品评是影响酿酒水平的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。目前,我国有酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人。然而,随着酿酒行业的发展,这一数量已远远满足不了企业的需要。报考品酒师系列,是传输国际专业品酒师专业理念和技能,面向各种需要品酒师专业人才和岗位的企业,提供高水平的国际专业品酒师培训服务,培养市场需要的专业品酒师。其核心课程,包括食品分析、仪器分析、葡萄酒酿造学、酒的文化与历史、食品营养、酒与菜肴的搭配、品鉴的程序与标准、食品添加剂等,以及各校的主要特色课程和实践环节。
  三、品酒师职业资格:
  该职业资格共分三级:助理品酒师、品酒师、高级品酒师。
  申报条件:(具备下列条件之一)
  (一)、助理品酒师:
  1、本科以上或同等学力学生;
  2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者;
  (二)、品酒师:
  1、已通过助理品酒师资格认证者;
  2、研究生以上或同等学力应届毕业生;
  3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;
   4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。
  (三)、高级品酒师:
  1、已通过品酒师资格认证者;
  2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;
  3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者;
  4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。
  四、品酒师发证机构:
  经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖全国职业资格认证中心(JYPC)职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,全国通用。政府认可,企业欢迎。网上查询,就业首选。
  五、品酒师考试时间:
  每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。
  唯学网温馨提示:如若获知其他关于品酒师考试的相关信息,请密切关注唯学网,我们会在第一时间为您发布。

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