绿色酒店是指以可持续发展为理念，将环境管理融入酒店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和酒店运营，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的酒店。现如今，中国酒店行业市场竞争环境激烈，但这种竞争多为恶性竞争而不是可持续竞争模式。究其根源在于竞争不必服务比价格，实在不利于酒店行业生态的可持续性发展。

特别是对于高星级酒店来说，一味地压低房价更是在减少自身的盈利能力,因为低房价所带来的客源将不能满足酒店配套设施需要的运营成本，所以，酒店很难可持续发展经营。而绿色酒店则可使中国的酒店行业实现可持续发展。

从大方面来看，酒店行业的环境管理不是单单一家酒店或是一个集团的行为，而是整个国际酒店产业产业的行为。创建绿色酒店不仅是企业效益和形象的需要，更是国际旅游业可持续发展的需要。随着能源价格的不断上升，资源的紧缺，全社会环保理念的进一步提升，酒店贯彻实施绿色经营模式只是时间问题和程度问题。酒店经营管理者需要挑战的，只是自己对这一问题的认识水平。酒店业要想可持续发展，必须要支持上流产业链，这也是绿色酒店一个重要理念——全面和谐发展以及可持续发展。

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