10月17日上午，第26届中国厨师节陕菜品牌创新烹饪大赛暨展示活动在大荔县开幕。
中国烹饪协会副会长李亚光出席开幕式并致辞，副市长高洁宣布大赛开始，省烹饪餐饮行业协会会长李曦，省市商务部门、大荔县相关负责人等参加开幕式。
本次大赛由中国烹饪协会、陕西省商务厅和渭南市人民政府共同主办，陕西烹饪餐饮行业协会、大荔县人民政府承办。比赛从即日起至19日结束，为期3天，全省200余名评委、领队、选手参加比赛，红烧、快炒、快雕、甜品、面点、常规等9大类75个摊位将在现场进行展现。
为了保证大会顺利进行，大荔县安排200余名安保、医疗、卫生人员及志愿者等全程为大赛服务。
李亚光在致辞中代表中国烹饪协会对大赛的成功举办表示祝贺。他说，陕菜品牌创新烹饪大赛是第26届中国厨师节在渭南举办的首场活动。陕菜历史悠久、底蕴深厚，希望选手们既要保持传统，又要不断创新，充分发挥烹饪技巧，弘扬“工匠精神”，创作出更多群众喜爱的菜品。各位专家要给予选手更多的指导，使陕菜的烹饪技艺不断传承提升、陕西的餐饮市场更加繁荣，推动陕菜走向全国。
开幕式结束后，与会领导还参观了现场菜品展示。
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