为提振餐饮行业，助餐饮企业渡过难关，中国烹饪协会在今年的4月—7月举办了首届大众美食促销季活动。经实践证明，走平民化路线已经成了餐饮业走出困局的必由之路。为此，中国烹饪协会携手全国39家省市级烹饪、餐饮行业协会，组织百家大型餐饮企业万家门店，于今年7月—10月在全国范围内开展夏季大众美食促销季活动。
中国烹饪协会会长苏秋成在启动仪式上表示，根据国家统计局数据，5月份全国餐饮收入同比增幅比4月份高1.3个百分点，限额以上餐饮收入的回落幅度也有所减缓，这说明餐饮业的下滑态势有所好转，相信即将公布的上半年餐饮数据将进一步向好。
中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援指出：“在整个行业负增长情况下，东北6所大学开办美食街引入餐饮品牌，深受师生欢迎，仅一所大学苏氏牛肉面一天就卖了五六千元。这说明，餐饮行业不要总埋怨市场疲软，而要时时检视自己是否有发现市场的眼睛。”
中国烹饪协会副会长、新闻发言人边疆说，餐饮行业只有让消费者有更多实惠、便利的感受，才能提升行业信任度和满意度。
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