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论酒店管理成本控制模式研究

论酒店管理成本控制模式研究

唯学网 • 教育培训

2014-9-12 14:05

酒店管理

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摘 要:成本控制作为酒店财务管理中的一项重要环节,减少酒店的经营与控制成本,将有利于酒店获取更高的经济效益,增强各酒店间的竞争力,促进酒店管理水平的提高。本文笔者对酒店成本控制的概念及其意义进行阐述,分析了当前酒店财务管理中实施成本控制出现的问题,并对此提出相应的完善措施,促进酒店的生产经营管理,提高酒店的管理水平。

所谓的成本控制,即为企业在一定时期内事先确定的财务管理目标,通过成本控制的主体在生产消费前及成本控制中,对影响成本的因素加以防范并及时调节,以确保成本管理目标得以顺利完成的管理模式。酒店的成本控制是在成本控制的基础上逐步形成,酒店的成本控制,即为酒店在开展经营活动的过程中,对于为顾客提供服务而消耗的费用支出总额加以有效控制,以实现消耗最少费用获取更大利益的管理目标。

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