随着《中华人民共和国营养条例(草案)》的公布，公共营养师又回到人们的视野之中，专业人士预计，未来公共营养师的普遍程度可能要像现在医生这么多。这一预测是从人们追求高质量的生活为起点总结出来的。甚至可以说公共营养师的崛起就在“今日”。
目前我国公共营养师人才稀缺
由于国人长期对自身营养健康就不重视，对吃什么怎么吃健康完全不理会，所以导致公共营养师行业长期受冷，甚至被人忽视。据悉，目前国内公共营养师的人数不到40000人，公共营养师的工资还不如一些公司的小职员，某些营养专业学生求职遭遇尴尬，更甚者有些专攻营养学的海归人士回国后找不到工作，最后不得不改行。
我国公共营养师培训行业正在升温
近年来，很多人都看到了公共营养师的广阔前景，我国公共营养师培训行业正在不断升温。据中国食品协会营养指导委员会北京大学医学部公共营养师培训中心的负责人介绍，前几年，由于人们对这个行业还不了解，所以来学习的人不是很多。近一两年，由于这个行业人才需求的不断增大和人们对这个行业有了更多的了解，参加培训的人也越来越多。
营养产业工程师正在悄然走俏
由于长期受冷，公共营养师最近一两年才慢慢开始发光发热，人数虽然在增加，但是远远赶不上营养师人才缺口的扩大速度。很多企业、学校、医院都一度遭遇招不到公共营养师的困境。当下,公共营养师以一种高姿态再次走进人们视线，然而稀缺的人才资源仍然是一个亟待解决的问题。
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