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酒店管理:酒店员工常见问题与解决方法

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酒店管理工作中我们常常能发现酒店员工存在着做一天工拿一天工钱、散,懒,混等问题,那么如何才能让酒店员工转变自己的工作态度、给酒店创造效益呢?首先酒店的管理层应该明白,酒店员工之所以出现上述不良工作态度与酒店的管理制度有很大关。就是因为酒店的制度标准不明确,制度执行不公正、奖罚不公平,或只罚不奖,才造成酒店员工对企业不热爱。因此要想提升酒店员工的凝聚力,使员工在工作中感到满足进而热爱自己所工作的酒店,可以每季度搞一次集体活动,目的是展示能力,提到竞争意识,发现人才,鼓动士气,提高学习能力。

第一季度:搞一次先进人物表彰活动,要做到公平选拔。要做到充分磨合,讨论好好在哪里,不行差在哪里,要让最感人的事迹,最感动的故事,最受欢迎的员工,由大家评出来,给部门加分,这样才能使部门重视,人人关心,人人参与。要让上一年的先进给这一年的先进发奖,一来让先进 更努力,二来让大家知道谁是先进,使先进的队伍更壮大,使他们的行为更有榜 样作用。

第二季度:一般就到了五一了,既然是劳动节,就搞搞技能比赛,要层层选拔,要酒店员工人人参与,要让那些平时有技术的人露一手,选拔时要做好记录,要让每一个人都有技术考核 成绩,并且年年都有,而且要有比较,要有名次,让大家知道自己是进步了还是退 步了,进步了多少,退步了多少,在团队中的名次。

第三季度:到了秋天了,大家正在接近全年目标,成功与否基本以已定,成功的部门一定会轻松愉快,落后的部门一定会利用余下的时间加油。那就搞一次体育比赛,一来鼓动酒店员工的士气,二来利用团体活动把那些在工作中有摩擦的人组织到一起为一个目标与别的部门争个高低,因为目标一致很容易化解矛盾增加友谊,找到共同的话题,说说话,谈谈工作,当然体育活动应该人人参加,层层选拔,多给那些没有文笔特长,缺少唱歌跳舞细胞的人机会,让他们自信一些,觉得自己对团队有用。要分出个等级,要有名次,要搞得轰轰烈烈,要有气势。

第四季度:到年底了,人心这时候易散。也是酒店员工队伍流失最严重,但酒店又最需要人的时候。集体活动就搞大合唱吧,一来喜庆,二来团结,三来长志气,四来容易,少一两个人不受影响,酒店服装又整齐,又有现成的,同时又可以检查一下仪容仪表仪 态,大合唱中有诗朗诵加分,有伴舞加分,有联系酒店精神加分,自己改词加分,歌颂好人好事加分,总之,有教育意义,形式多样,人才百出,就好,当然各部门 的时间一定要限制好,要亮出精品来,最好大合唱和联欢活动搞到一起,使之真正成为员工和酒店心连心的活动,要做到感动一大片,温暖一大片,要能留住人,留住心。

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