1. 定位分析
先别急着改造,这一改可是大工程,后期想要再变动就只能推翻重做,为了减少不必要的麻烦,在改造的初期就要做好定位分析,酒店的位置是在什么区域、周围的商圈是什么性质,人流量的多少、目标客户群体是哪些等等这些问题都是市场调研的基本。
除了市场调研,对于竞争对手的分析也必不可少,酒店可以通过多种渠道收集竞争对手信息,了解目标市场上竞争对手提供的产品以及其特色、竞争优势等等,各方面进行对比和优势分析后找到自身酒店的优势所在,这就是酒店产品定位的主要基础。
根据调研分析再结合自身特点打造一家有特点有风格有竞争优势的酒店,这样才能在同质化竞争中出类拔萃。
2. 设计规划
定好位之后,下一步该做的就是重新评估酒店各项功能的必要性,合理的功能配套能最大化拉高酒店整体房价,带动酒店营收,不合理的功能配套只会浪费人力和酒店面积,浪费成本。
所谓的功能配套比如客房、餐饮、停车场、会议室、宴会厅等,主要由酒店定位和自身条件决定,比如改造成快捷酒店一般只有客房+餐饮。除此之外功能间的流程要合理流畅,避免客流、服务流、物流交叉打架,从而提高酒店的服务速度、质量、效率,降低能耗和运营成本等。
规划完配套功能,还要对酒店的设计费心思,目前酒店的设计理念已经是呈现出多样化时尚化的趋势了,在此基础上如果能做到更加人性化,所有的要素都围绕消费者入住的心理需求和物质需求展开,从住客的角度去设计细节凸显舒适度,那么无疑是给整个酒店设计方案增光添彩。
3. 突出重点
改造酒店要涉及大大小小很多方面,这其间一定要分好轻重缓急搞明白主次,能不改动的地方就不改动,要改动的地方就花心思下大手笔。
重中之重当然是消费者体验,所以一切以消费者需求为中心的改动都要用心,比如说床品的升级改造,现在大部分酒店采用的床品多是纯棉,因为纯棉的肤感舒服、肌肤性好、人体感觉自然、透气性佳,但选择多少的纱织密度,选择平纹、斜纹还是缎纹就需要酒店根据自身情况来定了。
再比如窗帘布艺这块应该选择与窗户造型、客房家具在风格色彩上保持协调一致,灯光方面要注意冷暖、间接、直接照明等特点。
配套的酒店用品例如棉拖、浴衣、睡衣、浴室垫等也可以进行升级,始终将舒适感作为客房的首要体验。
新的定位、新的设计、新的服务、新的理念,这一切都会成为改造后酒店的竞争力。
来源:酒店投资1分钟
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