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春节期间大众餐饮红火高端餐饮遇冷

春节期间大众餐饮红火高端餐饮遇冷

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2014-2-8 09:15

餐饮

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据商务部2月6日发布信息显示,正月初一至初七,全国零售和餐饮企业实现销售额约6107亿元,比去年春节黄金周增长13.3%,与此同时零售企业的高端烟酒销售大幅下降,平价年货商品销售火爆;餐饮行业大众餐饮销售大幅增加,而高端餐饮销售也呈现出明显下滑。

今年春节黄金周,全国消费市场红火,销售保持平稳较快增长,大众化消费、文化休闲消费、信息消费成为节日消费亮点。在所有消费活动中,价格实惠、包装简单的年货商品销售旺盛,数据显示,安徽、广西、湖北各大超市的传统年货销售同比增长20%以上;但高档礼品销售明显下滑,福州多家商场超市的高档礼品酒销量同比下降70%左右,洛阳一些零售企业的高端烟酒销量同比下降近四成。

此外,春节期间,大众餐饮红火,高端餐饮遇冷。安徽、辽宁、广西、湖北、湖南大众型餐饮企业营业收入同比增长20%左右。高端餐饮销售明显下滑。黑龙江重点监测高档酒店销售额同比下降20%以上。一些中高端餐饮企业纷纷调整经营模式,迎合大众消费需求。

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